モッツァレラチーズが大好きなのです。
でも、普通にチーズを買うにしてはちょっと値段が。。。
決してお手ごろとはいえない値段。
ちょっと気合を入れて作る時にたま～に買うくらい
モッツァレラチーズにはまってしまったのは、アンティークに携わり始める前。
ヨーロッパを放浪する為の準備期間中に、ロンドンに住んでる友達の家に泊めてもらってた。
その時に彼女が作ってくれるサラダに入っていたのがあまりにも美味しくて
みごとにはまってしまった。。。
きっと彼女の調理の仕方や味付けがいいのだと思う。
ヨーロッパ周遊を始めてからもキャンプ場でビール片手にモッツァレラチーズを日々食べていたような
向こうではチーズが安く、お手ごろ価格だったので、貧乏旅行の私達でも普通に毎日でも食べれてたような気がします。。。
さすがに日本では輸入食品になってしまうので、それだけ値段も上がってしまうわけで。たま～に特価で安～いのを見つけたときには速攻手が伸びてます
このモッツァレラ バッカ
を扱ってらっしゃるオーダーチーズ・ドットコムさん
は、レシピも紹介してくれています。
久しぶりにモッツァレラが食べたくなってしまいました
